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Ferme Pedagocique

Notre rêve…. Vous émouvoir !
Un rêve qui devient réalité, celui de la visite de notre ferme ! Un rêve qui commence par la bienvenue donnée à tous les visiteurs par notre Barolo, un affectueux terre-neuve de 60kg. La visite se poursuit ensuite par les étroites et belles rues du village jusqu’à la fromagerie, où l’on peut voir les outils, les récipients pour la conservation du lait cru et les locaux pour l’affinage du fromage. On entre ensuite dans la vraie étable, où Daniele répond à tous les pourquoi. Pourquoi y a t-il des trous dans le plafond, pourquoi élevez-vous certaines races de vaches et de chèvres ?

Pourquoi enfin, les vaches et les chèvres ont elles des cornes, même si le lait ne sort pas par là… Et après l’explication théorique, tous au travail pour ceux qui veulent essayer de traire ou d’allaiter au biberon quelques “petits”. Ensuite, la visite continue, il y a encore beaucoup à voir. La grange, pour comprendre pourquoi il y a les fermes de charpentes en mélèze les plus grandes de la vallée, le garage avec les tracteurs et les autres machines agricoles. Et, pour terminer en beauté, on sonne “le cioche e i rudun” (les cloches) parce que la montagne est vivante et aime se faire entendre… Vive la Montagne !

Nous sommes en outre en train de concocter une offre plus grande, qui impliquera les “anciens” du village, gardiens de la ancienne tradition orale. Ce serait beau de faire savoir à tous comment était San Sicario jadis, quand il y avait beaucoup plus d’hommes et d’animaux et que le rythme de la vie était complètement différent de celui de maintenant. Ça aussi, c’est un de nos rêves… émouvoir aussi les plus petits, en leur faisant faire un rapide plongeon dans le passé.

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